Présentation Dans le charmant petit village de Séguret, bâti au pied d’une colline, au détour d’une ruelle en pierre, vous rencontrerez Le Mesclun. Confortablement installé dans une belle bâtisse du 16e siècle, ce restaurant vous reçoit dans un cadre provençal. Prix (carte et menus)**Prix à la carte50€ Menu midi semaine15€ - 58€  Menu midi week-end15€ - 58€ Menu soir semaine15€ - 58€ Menu soir week-end15€ - 58€ Prix des boissonsVerre de vinà partir de 6€ Bouteille d'eau plate4.50€ Demi-bouteille d'eau plate3.50€ Coupe de champagne11€ Café3.50€ | Le Chef vous suggère**EntréesVelouté glacé de piquillos à l’huile d’olive de Séguret, taboulé de quinoa menthe-zestes d’orange, escargots de Provence en beignets croustillants - 15€ Le foie gras de Vendée dans tous ces états : terrine, milk-shake, et crème ‘’brûlée’’ sous vos yeux - 17€ Noix de Saint-Jacques de la baie Saint Georges en deux façons : carpaccio à la vanille de Madagascar et saisi au poivre de Malabar - 18€ PlatsLe pigeon de monsieur Didier cuit à base température, sphère de cuisse moelleuse panée à l’anglaise et légumes du temps - 26€ Râble de lapin du Vaucluse en pot au feu du maraîcher, court bouillon d’herbes au bâton de réglisse, crème fouettée moutarde-miel - 17€ Dos de cabillaud ‘’Skrei’’ à la plancha et Saint-Jacques snackées, crémeux de topinambour et huile chorizo-tabasco - 22€ DessertsTarte aux fruits rouges ‘’décalé’’, sorbet citron pressé - 13€ L’assiette de douceurs selon l’inspiration de tonton Seb - 14€ Brownies chocolat noir aux noix de pécan caramélisées, écume café mascarpone, - 13€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Vue exceptionnelle, WifiVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide Gault Millau 2012 Guide MICHELIN 2012 |
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