Présentation Tout à la fois zen et chaleureuse, sobre et raffinée, la salle du restaurant La Carambole est avant tout un lieu ouvert où l'on se sent bien. Un lieu d'une transparence affirmée qui commence par celle de la cuisine ouverte sur la salle, d'où l'on aperçoit toute l’élaboration des plats. Prix (carte et menus)**Prix à la carte55€ Menu midi semaine29.50€ - 51€  Menu soir semaine51€ - 67€ | Le Chef vous suggère**EntréesRaviole de foie gras et anguille fumée, consommé clair de volaille et quelques légumes en brunoise, herbes fraîches du jardin - 18€ Tartare de gambas bio, fine salade de mangue et papaye verte au galanga, coulis de citron vert - 19€ Gambas à la plancha, escargots mijotés à l’ail, lentilles vertes du Puy et coulis d’herbes - 19€ PlatsPavé de barbue rôti en viennoise légère d'agrumes, fenouil confit à l'essence d'oranges, asperges vertes, jus à l'huile d'olive - 27€ Noix de Saint-Jacques de Port en Bessin poêlées, mousseline de panais, chips de vitelotte et jeunes endivettes poêlées, émulsion noisette - 29€ Filet de bœuf charolais à la plancha, millefeuilles de blettes et pommes de terre crémeuses, dés de céleri confits au jus de viande et échalotes - 29€ DessertsDacquoise noisette chocolat, banane et fruit de la passion, compotée, crémeux gianduja et croustillant sésame - 10€ Cannelloni d'ananas, mousse légère aux fruits de la passion et mangue, sorbet exotique - 10€ Moelleux au chocolat et cèpes, espuma reine des prés, glace au sureau - 10€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Groupes bienvenus, Vin au verreVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Carambole
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