Présentation Au pied du Mont Ventoux, l'Hostellerie du Val de Sault et son restaurant le Regain vous accueillent dans un lieu hors du temps baigné par le soleil de Provence. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :P/D 28€ - E/P/D 34€ - E/P/F/D 43€ - E/P/P/F/D 47€Menus midi week-end :P/D 28€ sauf dimanche - E/P/F/D 43€ - E/P/P/F/D 47€Menus soir semaine :E/P/F/D 43€ - E/P/P/F/D 47€Menus soir week-end :E/P/F/D 43€ - E/P/P/F/D 47€ | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesL'Oeuf coq minute à l'infusion de diamant noir du Ventoux Le chausson du vieux garçon haut alpin Melon de Cavaillon brodé aux racines de réglisse, poivre noir de Birmanie PlatsAgneau du Pays de Sault au vin de cassis et lavande Les 2 extrémités du boeuf (joue et queue) cuites en 2 façons: rôties et mijotées à la feuille de sauge Queue de lotte bardée de jambon cru d'agneau de Sault cuit en papillotte et servie dans son jus DessertsCrème glacée, petit épautre de Sault, vanille de Bali et fruits confits d'Apt Moelleux au chocolat au cœur de miel de lavande Tarte fine aux fraises de Carpentras, émulsion de chantilly, servie en millefeuille Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide MICHELIN 2011 Guide Gault Millau 2012 |
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