Présentation C’est en plein cœur de la vallée de la Buèges que le Mas de Luzière vous invite à rejoindre sa prestigieuse propriété, dans le village de Brissac à quelques kilomètres de Saint-Bauzille-de-Putois. Tombez sous le charme d’une masure de caractère aux pierres éclatantes, avec une vue imprenable sur les collines verdoyantes du Languedoc-Roussillon. Prix (carte et menus)**Menus midi week-end :E/P ou P/D 16€ - AB/E/P/D/Café 20€Menus soir semaine :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€Menus soir week-end :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :Pas de carte, uniquement en menus | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesEffeuillé de betteraves et sa crème douce au chèvre frais et éclats d'amandes grillées Oeuf poché à la fleur de sel et ses légumes confits à l'huile d'olive extra-vierge Brick roulé aux asperges et sa crème de chèvre frais au persil PlatsPavé de saumon rôti, lamelles de citrons confits aux olives et estragon, ses galettes de légumes aux herbes fraîches Filet mignon cuit longtemps et sa sauce soja réduite au miel, pomme au four et riz basmati Médaillon de quasi de veau de Saint-Jean-de-Buèges, chutney pommes-châtaignes sur une galette de polenta et ses légumes glacés DessertsCheesecake aux spéculoos et ses quartiers de fruits de saison rôtis au beurre salé Juste cuit au chocolat noir extra-bitter Gayaquil et sa crème de whisky Moelleux au chocolat noir et sa brochette d'orange rôtie aux épices Mots-clés Terrasse , Anglais parlé, Accès handicapé, Privatisable** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  |
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