Présentation Niché dans le joli village de Sablet dans le Haut-Vaucluse, Marlies et Johannes Sailer décident de s’installer dans cette charmante bâtisse provençale pour vous proposer une cuisine du terroir et un service de chambres d'hôtes. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :33.50€Menus midi week-end :33.50€Menus soir semaine :De 44.50€ à 65€Menus soir week-end :De 44.50€ à 65€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :65€ | Le Chef vous suggère**EntréesPetits gris de Provence sautés, vert et côtes de blettes en fricassée safranée - 21€ Foie gras de canard poêlé, chutney de pommes et raifort - 21€ Escalope de ris de veau sur asperges sous craquetin - 21€ PlatsCanette rôtie au cardamome pour 2 pers., découpée à table en deux services - 31€ Pieds et paquets à la façon de Pierre Hiely - 31€ St Pierre, qualité pêche, poêlé sur peau et sa raviole de poireau - 31€ DessertsSur l’idée de l’île flottante, crème anglaise safranée - 15€ Nougat glacé « aussi bon qu’ailleurs » - 15€ Fondant au chocolat « très cacao » - 15€ Mots-clés Terrasse , Groupes bienvenus, Vin au verre, Enfants bienvenusVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  GuidesGuide MICHELIN 2011 |
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