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Présentation

Au pied de l'exceptionnel village médiéval de Conques se dresse, le long du Dourdou, cet ancien moulin à eau du XVIIIe transformé en hôtel de charme. Au coeur d'un site classé, l'endroit possède un charme rare que lui confèrent ses intérieurs joliment meublés XVIe, mais aussi sa fabuleuse terrasse dominant la rivière face au panorama sublime qu'offre ce coin de nature. Même horizon verdoyant depuis la piscine et les chambres, certaines avec balcon ou terrasse. Complète ce tableau idyllique la table... Lire la suite réputée où Hervé Busset a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l'appel de la nature sauvage.

Formules déjeuner : entrée/plat : 28,00 euros, entrée/plat/dessert : 35,00 euros


Prix *

Menus midi semaine : 28€/35€/55€/70€/85€
Menus midi week-end : 55€/70€/85€
Menus soir semaine : 55€/70€/85€
Menus soir week-end : 55€/70€/85€
Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : de 29€ à 45€

Mots-clés

Entre amis, Romantique, Cheminée, Terrasse , ...

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* : Les prix sont susceptibles de changer.

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Entrées

La Ciboulette Ses premières fleurs, asperges de Monsieur Bro

La Fleur de Sureau Autour d'une truite Fario basse température, peau croustillante

Plats

La Benoite Urbaine En infusion de racines, tournedos de canard,scorsonères paysans

Desserts

Le Fromage Frais et affiné du Berger Aveyronnais

Les Pousses de Menthe En sorbet, moelleux au chocolat "Cru Tainori" pur dominicain

Dans les guides et la presse

Michelin 2007 : 1 étoile
Gault et Millau : 16/20
Châteaux & Hôtels Collection

Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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