Présentation A une heure de Paris, niché dans un magnifique parc de 10 ha d'où s'envolent les montgolfières, cet imposant château du XVIIIe siècle offre à ses hôtes le luxe d'un point de vue unique sur les ruines médiévales voisines. D'un côté, la terrasse fait face au remarquable pont à deux galeries qui ajoute à la majesté du site. De l'autre, la tour carrée du château laisse s'échapper un chemin qui mène à la piscine. Mobilier de style dans certaines chambres, table appréciée des fins gourmets et, dans les chemins de garde souterrains, quelque 10000 bouteilles de grands crus. Une superbe adresse au calme dans la campagne champenoise. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :36€, 52€, 90€Menus midi week-end :52€, 90€Menus soir semaine :52€, 90€Menus soir week-end :52€, 90€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :90€ | Le Chef vous suggère**EntréesLa terrine de foie gras de canard, Proposée en carpaccio, huile de truffes blanches - 34€ Les ravioles, Au lapin et pied de veau, lait mousseux à l’ail doux - 28€ L’escalope de foie gras de canard, Simplement poêlée, compote de mangue gingembre - 36€ PlatsLes langoustines bretonnes, Rôties en persillade, royale de potiron - 40€ Le ris de veau, Servi en pomme, cuisiné en cocotte, fondue d’oignons rouges - 38€ Le pigeonneau, Elevé à la ferme de la mâchauderie, désossé et servi en crépinette de foie gras - 45€ DessertsLa tarte des demoiselles Tatin aux fruits de saison, Pomme, poire, noix, sorbet caramel demi-sel - 15€ Les crêpes à la Suzette, Aux zestes confits d’agrumes, à la mandarine impériale - 17€ L’ananas Victoria, Soufflé en chaud & froid, duo de sorbets fruits rouges & fruit de la passion - 17€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Château de Fère
Notes calculées à partir de 18 avis.  GuidesGuide Gault Millau 2012 Distinctions
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