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Présentation

Le restaurant de l'Hostellerie du Château de Sainte Sabine vous accueille dans un lieu d'exception.

Vous serez charmé par la vue panoramique sur le parc et son plan d'eau, au restaurant donnant une atmosphère reposante.

Le Chef, Gaëtan Porherat vous propose une cuisine raffinée alliant saveurs de la Bourgogne et cuisine actuelle réalisée à partir de produits authentiques.


Prix *

Menus midi semaine : 18,00 euros
Menus midi week-end : 36/48/66
Menus soir semaine : 36/48/66
Menus soir week-end : 36/48/66

Mots-clés

Cocktail, Déjeuner/dîner d'affaires, Séminaire, Conférence, ...

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* : Les prix sont susceptibles de changer.

Le Chef vous suggère

Entrées

Terrine de Cailles aux trompettes de la mort, salade de pommes granny - 17,00 euros

Saumon Grawelax aux endives étuvées et tranche de pain d'épices - 17,00 euros

Gâteau de betteraves aux noix de Saint-Jacques, beurre blanc à la coriandre et au citron - 17,00 euros

Plats

Ris de veau aux escargots, sauce crémée au Bouzeron, purée de céleri rave - 27,00 euros

Tournedos de boeuf de nos régions, purée de pommes de terre à l'Epoisses - 27,00 euros

Filet de Sandre poêlé aux girolles, fondue de poireaux et huile de noisette - 25,00 euros

Desserts

Macarons agrumes et cardamome rafraîchi aux griottes - 10,00 euros

Moelleux chocolat coeur coulant poivré - 10,00 euros

Déclinaison autour de la poire - 10,00 euros

Dans les guides et la presse

Le Guide Michelin
Gault & Millau
Le Bottin Gourmand

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Hostellerie du Château de Sainte Sabine

Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

Ces notes sont calculées à partir de 2 Avis

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