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Présentation

L'Auberge du Cellier vous invite à découvrir une cuisine méditerranéenne gastronomique, d'inspiration catalane.

Le Chef s'applique à présenter des plats épurés, mettant en avant les producteurs locaux.

Le carde est idéale pour un moment de détente et d'épanouissement gustatif.

Menus : 24,00 euros, 39,00 euros, 59,00 euros, 79,00 euros


Prix (carte et menus)**

19.00 € entrée-plat-dessert hors jours fériés
41 € - E+P+D / 55 € - 2E +1P+1D / 69 € - 6 services
41 € - E+P+D / 55 € - 2E +1P+1D / 69 € - 6 services
41 € - E+P+D / 55 € - 2E +1P+1D / 69 € - 6 services
60€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de cèleri-rave et figues sèches - 21€

Asperges violettes et (ou) blanches, gros gris d'Estoher étuvés - 19€

Velouté de cresson du Pays, "mato" de chez Georges, "botifarra" de chez M.Puig - 18€

Plats

Poisson sauvage de Méditerranée du moment, petits pois frais étuvés croquants - 27€

Epaule d'agneau catalan, fèves écrasées à l'huile d'olive et jeunes carottes - 28€

Longe de veau "Vedell" bardée de pain, amandes et tomates séchées, artichauts poivrades - 30€

Desserts

Soufflé brûlant glacé aux pommes du Conflent - 13€

Cheese-cake aus fruits rouges et noirs, sorbet aux agrumes du Mas Bachès à Eus - 13€

Crumble de rhubarbe, glace vanille de Madagascar et poivre de Séchouan - 12€

Mots-clés
Terrasse , Traiteur, Séminaire, Vin au verre, ...
, Wifi, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Anglais parlé, Sans gluten, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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