Restaurant Stéphane Martin Paris
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restaurant Stéphane Martin

Stéphane Martin


67 rue des Entrepreneurs 75015 Paris Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 25 et 50 €
Carte : Entre 25 et 50 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Rue des Entrepreneurs, au coeur du 15ème, découvrez ce petit restaurant chaleureux, Stéphane Martin. Vous entrerez par la jolie façade couleur framboise, à l'intérieur, la décoration très sobre s'inspire de l'esprit « bibliothèque ». Vous savourerez des mets traditionnels français revisités, élaborés par le Chef Stéphane Martin lui-même. La cuisine au goût du jour est concoctée à partir de produits de saison ce qui rend la carte tout à fait imprévisible à chaque visite, pour le régal de nos palais !

Mention spéciale pour le jarret de porc au miel et le moelleux au chocolat !
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Entrées

Crème de fenouil aux oeufs de saumon

Emincé de foie gras de canard cru au balsamic

Oeuf cocotte crémeux de girole et foie gras poelé



Plats

Jarret de porc braisé au miel d'épices et embeuré de choux

Foie gras de canard poélé et rosace de papaye

Gigot poelé minute, choux fleur et champignon de paris



Desserts

Moelleux au chocolat de Tanzanie et sorbet à la verveine

Tarte feuilletée aux pommes et caramel au beurre salé

Soupe de fraise et crème glacée à la violette

Comment venir

Transports en commun
Métro Commerce et Charles Michel

Parking à proximité
Rue du théatre / Grenelle
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa
Services

Climatisation
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 50
Autres infos

Heures d'ouverture
Du Mardi au samedi de 12h00 à 14h15 et de 19h30 à 22h30

Jours de fermeture
3 premières semaines d'août / du 24 décembre au 1er janvier / une semaine à Pâques
Critique - Dans la Presse

Guide Michelin 2007
Guide Lebey 2007
Gault & Millau
Guide Pudlowski
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