Présentation Guy Martin vous attend dans son restaurant : Le Sensing. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :55€Menus soir semaine :75€ - menu Dégustation 95€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :70€ | Le Chef vous suggère**EntréesPointe d'asperges vertes de Piolenc, velouté et crème d'asperges crues - 24€ Tourteau en crapace et écume, brioche noire au beurre d'algues - 22€ Escalope de foie gars rôtie en croûte de pistache, velouté de lentilles et poitrine poivrée - 25€ PlatsTronçon de barbue rôti, potimarron à l'huile de noisette et coquillages - 35€ Ris de veau des côtes d'Armor cuit meunière, topinambour au beurre de truffe et mizouna - 35€ Selle d'agneau du Limousin rôtie et collier braisé, coeur de salade et pomme de terre - 32€ DessertsChocolat de Tanzanie et noisettes caramélisées, macarons et glace Gianduja - 14€ Rubinette d'Ezanville pochée au sirop d'hibiscus, panacotta et pomme acidulée - 12€ Agrumes de différentes façons et cappuccino citron vert - 12€ Mots-clés Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Sensing
Notes calculées à partir de 246 avis.  GuidesGuide MICHELIN 2011 Guide Gault Millau 2012 Distinctions
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