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Présentation

Situé à deux pas du Trocadéro, le restaurant Passiflore se distingue par son cadre raffiné et chaleureux, ponctué d'une pointe d'exotisme.

Meilleur ouvrier de France 1982, lauréat de nombreux concours culinaires, le chef Roland Durand aime faire voyager les papilles en vous faisant découvrir une cuisine aux parfums venus d'ailleurs.

Il relève les parfums d'Asie et d'autres continents à travers ses soupes, les épices qu'il marie si bien, les champignons et encore le riz qui lui donne tant d'inspiration.


Prix

Carte : Entre 75 et 100 €

Mots-clés

Guide MICHELIN 2009, Bottin Gourmand, Lebey, Baptême, ...

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Le Chef vous suggère

Entrées

Ravioles de homard en mulligatowny aux herbes d'Orient - 28.00

Foie gras de canard poêlé, Marmelade d'orange - 28.00

Crème de cocos frais à la chair de langoustines - 24.00

Plats

Bar sauvage en barigoule d'artichauts violets - 48.00

Riz noir et Saint Jacques en saté citron vert - 45.00

Filet d'agneau au poivre frais, petit curry de légumes du moment - 40.00

Desserts

Fraises garriguettes, lemon curd, sorbet au basilic - 13.00

Viennoise en pain perdu, fruits rôtis, glace à la cardamome - 13.00

Quatre sorbets verts pimentés (basilic, mo-om, Kumbava, menthe) - 13.00

Dans les guides et la presse

Le Guide Michelin
Le Bottin Gourmand
Lebey

Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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