Présentation Le restaurant gastronomique Masa change de nom et devient le "1868" (année de naissance d'Edmond Rostand dont c'était l'hôtel particulier). Situé dans le 17e arrondissement de Paris, quartier de Villiers, le 1868 vous accueille le temps d'un repas dans un cadre charmant. L'entrée est en marbre et la salle s´affiche dans les tons gris, taupe et turquoise. Prix (carte et menus)**Prix à la carte70€ Menu midi semaine28€ - 35€  Menu soir semaine49€ Menu brunch15€ - 35€ Prix des boissonsVerre de vinde 7€ à 16€ Bouteille de vinde 30€ à 295€ Bouteille d'eau plate6€ Demi-bouteille d'eau plate4.50€ Coupe de champagne13€ Bouteille de champagne82€ Café3.40€ | Le Chef vous suggère**EntréesLa Dorade, tartare mariné en feuille d'ail des Ours, condiment "croûton, citron câpres", jeunes cives sautées à crues - 21€ La Langoustine, juste snackées, chutney pomme verte et poivron rouge, millefeuille acidulé d'un fromage blanc - 28€ Le bouquet végétal, légumes de printemps crus et cuits, vinaigrette parfumée à la coriandre, sélection d'aromates et jeunes pousses - 18€ PlatsLe homard bleu, doré au beurre mousseux, ravioles d'asperges au Sichuan, bouillon clair des têtes à l'infusion de noix de coco - 45€ Le bœuf, rôti au four, asperges vertes dorées au lard Colonna, pommes croustifondantes à l'Espelette, romaine et jus au Dushi Button - 32€ L'agneau, selle rôties en habit vert, cannelonni de courgettes et chèvre frais, jus réduit à l'olive - 35€ DessertsLa fraise, mara des bois et son consommé, espuma vanille, sorbet basilic - 12€ La rhubarbe, pochée à l'hibiscus, acidité givrée de pomme verte et éclat de dragées - 12€ Aubergine confite, mousse de lait et crème glacée au thé noir - 12€ Mots-clés Salons privatifs, Groupes bienvenus, Vin au verre, Enfants bienvenusVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant 1868
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