Restaurant Le Vertbois Paris
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restaurant Le Vertbois

Le Vertbois



38, rue du Vertbois 75003 Paris Plan
Bistrot
Cuisine française
Menu : Moins de 25 €
Carte : Moins de 25 €

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Bistrot typiquement parisien, le Vertbois vous réserve un excellent accueil proposant un cadre au décor contemporain soigné de lumières chaleureuses, des murs de pierre ornés de miroir et de peinture, banquettes confortables de velours bordeaux et petit bar chaleureux et à l'étage un espace agréable au ton violet, fauteuils confortables dorés et bordeaux accompagnés de luminaires apaisants pour les intimes.

Vous dégusterez les plats finement préparés par le Chef Sébastien Silvi; A découvrir : le 1000 feuilles avocat et crabe, le carpaccio de haddock et le coulis de munster, foie gras poêlé sur un lit de mangue et caramel de lait, la côte de boeuf ainsi que l'onglet, le bar de ligne entier et pour finir le Manon de Clichy et le mi-cuit chocolat - noisettes.
Le Chef vous suggère

Entrées

Coulis de munster au cumin sur lit de pommes de terre grenaille

Foie gras poêlé sur lit de mangues, caramel de lait

Carpaccio de haddock, oranges tranchées, salsa aux olives noires et oignons



Plats

Petit plat de pâtes (penne avec une sauce au blanc de poulet, oignons rouges déglacés au vin blanc, pointes d'asperges vertes et crème fraîche)

La voyageuse de St Guénolé (salade, saumon mariné, fumé fait par nous, gambas grillées et noix de St Jacques)

Un p'tit air d'Italie (salade, aumônière en feuille de brick avec à l'intérieur, jambon de Parme, mozarella, tomates séchées et copeaux de parmesan)



Desserts

Manon de Clichy (servi dans une verrine mûres, framboises, mangue, éclats de pistache et sur le dessus un mascarpone monté à la grenadine)

Gratin de framboises

Mi-cuit chocolat noisettes

Comment venir

Transports en commun
Métro : Arts & métiers

Parking à proximité
Saint Martin / Arts & Métiers
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard
Services

Terrasse
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 18
Autres infos

Heures d'ouverture
12h00-14h00 / 20h15 - 22h00
Fermé le dimanche
Ouvert jusqu'à 22h30 les jeudis, vendredis et samedis

Jours de fermeture
Août
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