PrésentationEntre le Palais du Louvre et la Place de la Concorde, le Meurice vous réserve un bon accueil. Décorée dans le style Grand siècle, la salle à manger rappelle Versailles, associant avec goût miroirs, marbre et lustres impressionnants en cristal. PrixMenu : Plus de 100 €Carte : Plus de 100 € | Le Chef vous suggèreEntréesFricasée de lièvre, pâte imprimée aux saveurs d'automne Jaunes d'oeuf de Poule au Caviar "Golden Oscietre" - Gelée de pommes acides aux graines d'anis Foie Gras de Canard simplement Poché au vin de Chambertin - Dattes au citron confit et nougatine de sésame grillée PlatsRis de veau en écailles de châtaignes fraîches, fragula liées au beurre de truffe blanche d'Alba Noisettes d'agneau de Lozère rôties, risetto iodé au galanga, fritos de tofu et jus au miso Homard Bleu de Bretagne braisé, poireaux fondants liés avec un beurre aux grains de caviar Osciètre DessertsMoka au café fort, croustillant de noisettes torréfiées du Piémont Blancs montés au citron vert rafraîchis à l'ananas, lait de poule coco à boire et madelaine à l'huile d'olive Figues noires glacées au jus de cassis, sorbet foisonné au galanga | Dans les guides et la presseMichelinGault & Millau Champérard Bottin Gourmand |
Restaurant Paris
LaFourchette, c'est
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