Présentation Au cœur du 1er arrondissement, ouvert sur un patio tranquille, le Baudelaire vous ouvre ses portes dans un cadre chaleureux, fort de la beauté de son plafond de premier bar à cognac parisien. Prix (carte et menus)**Prix à la carte105€ Menu midi semaine42€ - 54€  | Le Chef vous suggère**EntréesLes légumes de printemps de "Joël" en salade, sel au céleri, aigo boulido, jeunes pousses de salade - 25€ La langoustine vivante d'Ecosse, navets glacés au jus, vinaigrette fruit de la passion - 56€ Terrine de foie gras de canard des Landes, mangue marinée, sel noir, pain au maïs - 33€ PlatsLa sole de petit bâteau pochée, zestes de citron vert, noisettes du Piémont, salsifis et émulsion beurre maître d'hôtel - 43€ La poularde de Culoiseau de Benoît Poisot, asperges vertes du Lubéron, écrevisses, sauce vin jaune - 48€ Le carré d'agneau de lait de la vallée de Banka, couscous de céleri, oignon caramélisé, salade d'herbes - 46€ DessertsLes fruits frais du moment - 18€ Tarte chocolat de Saint-Domingue, cigarettes chocolat, caramel, chantilly Jivara lacté - 20€ Rhubarbe en tarte fine, framboises Tulameen, crème de réglisse - 21€ Mots-clés Terrasse , Terrasse chauffée, Piscine, Ancienne bâtisseVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Baudelaire
Notes calculées à partir de 102 avis.  GuidesGuide Gault Millau 2012 Guide MICHELIN 2012 Distinctions
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