Présentation Au cœur du célèbre Quartier Latin, à quelques pas du Panthéon, Christian Sainsard vous accueille dans cet établissement classé du 17éme siècle. Prix (carte et menus)**Prix à la carte105€ Menu midi semaine28€ - 165€  Menu midi week-end28€ - 165€ Menu soir semaine75€ - 165€ Menu soir week-end135€ - 165€ | Le Chef vous suggère**EntréesNoix de coquille Saint-Jacques piquée de truffe noire Tuber-Mélanosporum - 42€ Chaud-froid de filets de caille, royale de foie gras champignon et betterave Chioggia - 36€ Tourteau aux herbes et citron en cannelloni de seiche, tarama de crevettes - 32€ PlatsNoisette de biche, blette crémeuse et truffe noire en raviole de thé Pu Er, pissenlit et lard de Colonata - 52€ L’Agneau de lait des Pyrénées, macaroni et artichauts gratinés au parmesan, pot au feu de racines - 45€ Lieu jaune de ligne en cuisson lente, légumes étuvés et tofu d’oursins, bisque de crevettes grises - 44€ DessertsSoufflé chaud à la truffe noire, glace yaourt, bière blanche et truffe noire - 34€ Cannelloni de chocolat blanc et crème d’agrumes, gelée au thé vert sorbet clémentine et yuzu - 16€ Meringue en cristalline de rose acidulée, framboise, pamplemousse confit, sorbet rose et litchis - 18€ Mots-clés Romantique, Cheminée, Ancienne bâtisse, HistoriqueVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Truffière
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