Restaurant L'Hôtel Paris
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restaurant L'Hôtel

L'Hôtel


13, rue des Beaux Arts 75006 Paris Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 75 et 100 €
Carte : Entre 75 et 100 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Quotidiennement renouvelée, la carte du restaurant propose de nombreuses spécialités, véritables reflets gustatifs des saisons.
A la carte défilent sans attendre les notes les plus spectaculaires de chaque saison.

De l'incontournable oeuf de poule fermier au coeur de filet de saumon sauvage les entrées se reflètent des meilleurs produits, de leurs couleurs éclatantes, des saveurs subtiles.

Mis en scène par Philippe Bélissent (sous Chef au restaurant Ledoyen, 3 étoiles Michelin) et son équipe, les plats sont une invitation à un voyage gastronomique en France, rappelant s'il en était besoin la richesse des produits de nos terroirs. Les poissons cuisinés avec justesse, les sauces accompagnant les meilleurs viandes, sans oubliés des accompagnements chaque jour repensés, la carte offre des plaisir infinis du Saint Pierre rôti aux épices, au b%u0153uf cuit au sautoir. Une véritable institution !

Les desserts, à la carte toujours, en véritable étourdissements des sens, achèvent un repas inoubliable.
Le Chef vous suggère

Entrées

Le Homard, févettes, jambon de Bigorre, jus carapace - 38.00

Le Foie Gras de Canard, cuit et pressé à la sangria, rhubarbe - 28.00

L'Araignée de Mer, chair relevée à l"huile d'argan, pomme-fenouil - 29.00



Plats

La Lotte, en kadaïf, girolles, oignons des Cévennes et huile pimentée - 34.00

Le Saint-Pierre, rôti aux épices, artichauts poivrades, balsamique et beurre noisette. Roquette et parmesan- 38.00

Le Pigeonneau fermier, désossé, entier, cuit en cocotte, blettes gratinées et jus réduit - 38.00



Desserts

La Fraise, en déclinaison - 15.00

Le Chocolat, en tartelette, nousette et crème glacée Gianduja - 15.00

L'Ananas, poêlé, bananes marinées et fruits de la passion - 15.00

Comment venir

Transports en commun
Métro Saint Germain des Pres

Parking à proximité
Mazarine ou Saint Peres
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque
Services

Climatisation
Anglais parlé
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 40
Autres infos

Heures d'ouverture
07h30-10h30/12h30-14h00/19h30-22h00

Jours de fermeture
Du 9 au 17 mars, du 27 juillet au 27 août et du 21 au 29 janvier
Critique - Dans la Presse

Michelin
Gault & Millau
Pudlowski
Atmosphères, février 2007
Le Point, 8 Mars 2007
Madame Figaro, 31 Mars 2007
Les Echos, 16 Juin 2007
Maison Française, septembre 2007
Version Fémina, 9 Septembre 2007
Voyageur, Septembre 2007
Le Nouvel Obs, 8 Novembre 2007
Figaroscope, 28 Novembre 2007
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