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Entrées

Ravioles de langoustine servis avec son bouillon légèrement crémé - 9,50

Foie gras de canard Vendéen, thym, ail et sa salade acidulée au vinaigre de cidre - 19,50

Oeuf juste brouillé, morilles cuites dans leur jus - 8,50

Plats

Suprême de volaille de Challans rôti et ses petits légumes, émulsion céleris - 16,50

Saint Jacques Ercquy cuites à la plancha et sa purée assaisonnée échalottes et persil - 18,50

Filet de boeuf poêlé au thym, pommes de terre rate rôties - 18,50

Desserts

Moelleux au chocolat et son coulis de clémentine - 7,00

Ananas en mirepoix dans son jus en granité citron, basilic, gingembre - 7,00

Riz au lait, noix de coco, mangue - 7,00