Présentation Le Hiramatsu, contrairement à ce qu’indique son nom, n’est pas un restaurant de cuisine asiatique.
Il possède en revanche la singularité de vous proposer une carte de cuisine française traditionnelle,… et préparée par de grands chefs japonais !
Métissés, les grands standards de la tradition gastronomique nationale se voient ici modernisés d’une façon exceptionnellement savoureuse.
Dans un décor lui aussi métissé où se mêlent poutres apparentes et style art déco vous découvrirez au Hiramatsu... Lire la suite une cuisine traditionnelle enrichie et absolument succulente.
Prix (carte et menus)**Menu midi semaine 48€ - 115€ Prix des boissonsBouteille de vinde 30€ à 6000€ Bouteille de champagne30€ | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix.
EntréesQueues de langoustines rôties, épinards truffés ; émulsion de noisette et son jus de crustacé Consommé de cèpes, fondant de maïs ; dés de foie gras poêlés PlatsHomard entier rôti sur pousses d'épinards au corail, sauce vin jaune Fines lamelles d'agneau, compotée d'oignons blancs, jus de truffes au thym DessertsDôme de mascarpone au citron, coulis de fruits rouges, sablés au noix de coco Gâteau au chocolat "Hiramatsu" Mots-clés Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Lebey, ... , Anglais parlé, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Hiramatsu
| Qualité mets |
| | Cadre / Ambiance |
| | Rapport qualité / prix |
| | Accueil / Service |
| | Propreté |
| | Niveau sonore |
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Notes calculées à partir de 24 avis.
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