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Présentation

Parfaitement situé dans la partie animée du 15e arrondissement, à proximité du parc Georges Brassens et de son célèbre marché au livre, Autour du saumon est un restaurant traiteur clair et harmonieux au décor ludique et coloré, qui par le biais d’une carte inventive renouvelée au gré des saisons, propose un délicieux voyage en terre scandinave.
Duos de taramas ou hareng doux danois, belles assiettes de saumons dont vous choisirez l’origine, sélection de vodkas, aquavits et vins du monde et, pour... Lire la suite les douceurs, tartelette de figues et son coulis de fruits concoctée par le chef raviront les papilles les plus exigeantes.
La partie épicerie fine et traiteur (propositions de formules rapides à emporter) est un véritable tourbillon de parfums et de saveurs. Epices, confitures, chutneys et diamants de sels y côtoient les truffes entières, les foies gras et les caviars (français et iraniens) sélectionnés avec soin. Gage de qualité et de fraîcheur, le saumon y sera tranché sous vos yeux.


Prix *

Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : Entre 25 et 90 euros

Mots-clés

Festif, Familial, Entre amis, Vin au verre, ...

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* : Les prix sont susceptibles de changer.

Le Chef vous suggère

Entrées

Verrine de harengs Matjes fumés à l'huile, pommes de terre tièdes, oignons rouges - 10,00

Duo de taramas servis avec toasts - 12,00

Sashimi de saumon frais au sésame, marinade d'huile d'olive, sauce wasabi - 12,50

Plats

Assiette de saumon fumé, deux tranches de saumon fumé aux choix, pommes de terre tièdes à la crème, salade de saison - 17,00

Pavé de saumon frais rôti au sésame, Wok de légumes de saison, sauce teriyaki - 18,00

Assiette "Autour du saumon": Saumon fumé, saumon mariné, sashimi de saumon frais, tartare aux deux saumons, saumon fumé à chaud "Bradan Rost", salade de pommes de terre sauce graved lax - 26,00

Desserts

Tarte à l'abricot, crème d'amande, éclats de pistaches - 7,00

Cheese-cake, spéculos et coulis de fruits - 7,00

Tarte façon "Autour du saumon", pêche, figue et tomates rôties - 7,00

Dans les guides et la presse

Zagat
Guide Michelin


Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Recommandation
Rapport qualité / prix

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