Restaurant Auberge Etchegorry Paris
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restaurant Auberge Etchegorry

Auberge Etchegorry


41 rue Croulebarbe 75013 Paris Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 25 et 50 €
Carte : Entre 25 et 50 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Cette maison était fréquentée par Victor Hugo, Chateaubriand et Béranger et s'appelait alors le Cabaret de Madame Grégoire.
Depuis, l'Auberge Etchegorry ("Maison Rouge" en basque) est connue pour ses spécialités du Sud Ouest:
Chipirons à l'encre et péquillos farcis à la morue, le boudin maison avec pommes caramélisées,
les paupiettes de canard avec foie gras, les ris de veau, les noix de St Jacques parfumées aux morilles, la terrine de foie gras marinée au Jurançon ... Ici tout est fait maison.

Le Chef vous suggère

Entrées

Terrine de foie gras maison froide au jurançon ou chaude aux raisins.

Les mini entrées dégustations (sélection de nos entrées avec une petite salade terre et mer: foie gras et de saumon frais mariné)

L'assiette de nos cochonailles venus directement de notre région.



Plats

Le ris de veau aux aiguillettes de canard.

La croustade de Noix de Saint Jacques parfumée aux Morilles

Les chipirons à l'encre farçis et péquillos à la morue.



Desserts

L'assiette du chocolatier

L'estirat aux pommes et sa boule glacée à l'armagnac

Ile flottante aux pralines roses.

Comment venir

Transports en commun
Métro ligne 6 : Corvisart / ligne 7 : Gobelins / ligne 5 : Place d'Italie. Bus 27, 47, 91

Parking à proximité
Prix préférentiel pour les clients du restaurant au parking AutoSur (300 m du restaurant)
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Chèque
Services

Terrasse
Accès handicapé
Climatisation
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 30
Autres infos

Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours sauf Samedi midi, Dimanche et Lundi
12h00- 14h30 19h00- 22h30
Critique - Dans la Presse

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