Findi

24, avenue George V 75008 Paris Plan
Restaurant Tendance
Italien
Menu : Entre 25 et 50 €
Carte : Entre 25 et 50 €
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Véritable palais vénitien, le Findi s’étend sur 600 m² en plein cœur du Triangle d’Or, avenue George V. Jean-Philippe Blanc, maître de ce lieu magique a confié la décoration à Maurice Savinel et Roland le Bévillon à qui l’on doit déjà les décors de nombreux restaurants et Relais Châteaux.
Dès l’entrée, on est surpris par l’étendue et la richesse du déco. Les salons climatisés du restaurant s’enchaînent offrant autant d’ambiance différentes : tablées de mannequins, hommes d’affaires , personnalités sportives et comédiens, etc…
Toutes les saveurs et les arômes de la cuisine italienne sont déclinés avec délicatesse par le chef cuisinier, Loïc Gaudin.
La fraîcheur et la richesse des produits sont garanties par un approvisionnement direct et régulier en provenance d’Italie.
Sur les conseils expert de Claudio Puglia, Loïc Gaudin a concocté une cuisine ensoleillée, chaude et parfumée où l’authenticité des produits est harmonieusement mise en valeur.
Le Findi nous entraîne au cœur d’un parcours inoubliable où la gastronomie devient une véritable initiation au voyage.
La carte des vins italiens est une sélection personnelle de Jean-Philippe Blanc et sans doute l’une des plus fournies de Paris.
Le Findi propose également un menu-carte soigneusement élaboré avec une entrée, une pâte et un dessert au choix.
Le restaurant de Jean-Philippe Blanc est devenu une référence de la gastronomie transalpine.
Celui-ci a su recréer l’atmosphère de l’Italie de nos rêves, chaleureuse, raffinée et douce, à travers un décor baroque et contemporain à la fois et un art culinaire à travers les provinces italiennes, la Pasta Party, rendez-vous mensuel des saveurs italiennes et les brunchs du dimanche, assurent la notoriété du Findi.

www.findi.net