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Présentation

Une maison quasiment neuve, avec ses tables espacées, ses grandes baies ouvertes sur les jardins de la belle saison venue.


Par un coup de baguette magique Monique et Michel Kayser ont transformé cette belle maison en un petit royaume où simplicité et fantaisie se côtoient paisiblement.

Ici et là, de beaux endroits pour prolonger doucement un beau voyage parmi les saveurs.

Menus de 59 euros à 120 euros


Prix

Carte : Entre 75 et 100 €

Le Chef vous suggère

Entrées

Lapin cuit doucement aux aromates de garrigues, servi froid

Salade de langoustines crues et caviar d'Aquitaine - 54.00

Courgette fleur soufflée à la mousseline de truffes de Provence

Plats

Gigotin de Baudroie rôti, arrosé aux elbruns du sud - 40.00

Queue de homard breton à la plancha - 64.00

Filet de taureaux de Manade

Desserts

Feuilletage cuit à l'abandon, alvéolés en gelée de fraises et livèche - 21.00

Jeunes pousses de salades sur une crème brûlée à l'anis étoilé - 22.00

Trois petits babas au chocolat - 19.00

Distinctions


Catégorie :
Provençal Nimes - Juin 2009
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Dans les guides et la presse

Guide Michelin - édition 2008/2009 - France 2008 : Hôtels restaurants

Les avis des clients

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Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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