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Le Chef vous suggère Entrées Le foie gras de canard mi-cuit au torchon, mesclun et pain de campagne toasté, Truffe Tuber Aestivum - 24,00 La salade du ramasseur à la truffe Tuber Aestivum - 19,00 L'oeuf de poule poché sur un caviar de champignons, sauce Albufera et Tuber Aestivum - 25,00 Plats La pomme de terre cuite en robe des champs, crème de truffes d'été, truffes Tuber Aestivum - 21,00 Le suprême de volaille au foie gras, polenta crémeuse et Tuber Aestivum - 39,00 Le tournedos façon Rossini, estouffade de pomme de terre aux truffes Tuber Aestivum -39,00 Desserts Crotin de chèvre au miel à la Brumale - 16,00 Une pomme tatin, caramel au beurre et truffe, crème glacée vanillée - 10,00 Le mi-cuit au chocolat noir, crème glacée vanillée - 10,00 | Paiements acceptés Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express Services Terrasse Climatisation Groupes Restaurant privatisable : Oui Taille maximale pour un groupe : 20 Autres infos Heures d'ouverture 12h00-14h00 / 19h00-22h00 Fermé le dimache et le lundi |