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restaurant Parcours Live

Parcours Live



1, Place Marcel Eusébi 06950 Falicon
Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 25 et 50 €
Carte : Entre 25 et 50 €

Tags : Anniversaire, Séminaire, Déjeuner/dîner d'affaires, Baptême, Voir tous les tags

Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Le restaurant Parcours Live vous accueille à seulement 15 minutes du centre de Nice, avec une vue panoramique unique sur la mer.

Vous serez installés dans une salle confortable avec des écrans plasma retransmettant en live la confection des plats.

Le chef vous propose une cuisine axée sur la mise en valeur des véritables saveurs des beaux produits du marché dans des assiettes véritables chefs d'oeuvres pour les yeux !


Menus : 24,00 euros, 28,00 euros, 39,00 euros et 55,00 euros
Le Chef vous suggère

Entrées

Foie gras de canard poché au vin rouge de Maury, sur un pain d'épices maison rôti, bouillon acidulé au Chasselas et Galanga - 11,00 euros

Encornets farcis aux pieds d'agneau sur concassé de tomates aux saveurs de Provence - 9,00 euros

Saint-Jacques simplement rôtie sur un naturel coquant d'artichauts violets et de cèpes agrémenté de truffe blanche, pistou de roquette - 11,00 euros



Plats

Pavé de loup sauvage de Méditerranée glacé au champagne, sur un lit de poireaux, cèpes, chanterelles et petites asperges aux herbes - 21,00 euros

La poitrine de pigeon d'Anjou cuite en température, servie dans une figue rôtie, la cuisse mi-fumée confite sur une pomme de terre fondante et le foie sauté en salade - 21,00 euros

Rôti de noix de veau de lait en écrin d'herbes, caviar de cèpes et d'aubergines, spaghettis sur l'idée d'une carbonara, tomates cerise confites - 21,00 euros



Desserts

Bombe caramel mou au beurre à la compotée de poire relevée à la cardamome, biscuit aux noix de cajou - 8,00 euros

Soufflé au chocolat minute; sorbet cassis - 8,00 euros

Parfait glacé au pain d'épices, figue rôtie - 8,00 euros

Comment venir

Transports en commun
Bus ligne 25

Parking à proximité
Oui
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque
Services

Accès handicapé
Climatisation
Anglais parlé
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 100
Autres infos

Heures d'ouverture
12h00-13h30/20h00-21h30
Critique - Dans la Presse

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