PrésentationAu coeur du vieux Nice depuis 1991 PrixMenu : Entre 25 et 50 €Carte : Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggèreEntréesNotre foie gras de canard maison aux poires épicées, réduction de vieux vin - 17.30 Les filets de caille rôtis sur une mousse d'artichauts, crudités de choux au lard paysan - 14.70 Craquant de cabillaud et sa brunoise de betterave, vinaigrette à la pistache - 14.50 PlatsLe filet de b%u0153uf Rossini, échalotes confites et son jus au balsamique et noisettes - 26.80 Pavé de saumon en croûte de pavot bleu, émincé de fenouil au thym - 19.80 Filet de canette aux fruits d'automne et son écrasé de pommes vitelottes - 21.80 DessertsVerrine aux poires sur pain d'épice et son caramel au lait - 8.90 Moelleux au chocolat noir et fleur de sel - 8.90 Fondant aux châtaignes et sa fraîcheur à la mandarine - 8.90 | Dans les guides et la presseLe Petit FutéGuides étrangers (Danemark, Ireland, Canada, USA) Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Tire Bouchon
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