Le Chef vous suggère

Entrées

Notre foie gras de canard maison aux poires épicées, réduction de vieux vin - 17.30

Les filets de caille rôtis sur une mousse d'artichauts, crudités de choux au lard paysan - 14.70

Craquant de cabillaud et sa brunoise de betterave, vinaigrette à la pistache - 14.50

Plats

Le filet de b%u0153uf Rossini, échalotes confites et son jus au balsamique et noisettes - 26.80

Pavé de saumon en croûte de pavot bleu, émincé de fenouil au thym - 19.80

Filet de canette aux fruits d'automne et son écrasé de pommes vitelottes - 21.80

Desserts

Verrine aux poires sur pain d'épice et son caramel au lait - 8.90

Moelleux au chocolat noir et fleur de sel - 8.90

Fondant aux châtaignes et sa fraîcheur à la mandarine - 8.90