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Quartier / Lieux remarquables

Présentation

PB2 n’est pas seulement un restaurant. C’est aussi un concept unique qui s’installe après Bruxelles, à Neuilly.

Suivant la devise "dévoiler les saveurs, la transparence pour susciter les sens", verrines, tubes à essais, verres et autres récipients font partie du jeu. Le tout paradoxalement haut en couleur. La recherche esthétique se retrouve autant dans les plats que dans la déco.

Une exploration des sens que vous n’êtes pas prêts d’oublier.


Prix (carte et menus)**

Menu midi semaine
37€
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Menu soir semaine
37€
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Menu soir week-end
37€
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Menu brunch
35€
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Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Lux carpaccio : carpaccio de boeuf, foie gras, huile de truffe

Tartare de saumon frais, dés de pommes, baies roses, émulsion de granny-smith

Chèvre, éclats de noisettes, pistaches, abricots secs, raisins secs, mix de jeune pousse, vinaigrette framboise

Plats

Risotto pomodoro : riz risotto, tomates séchées, canard fumé, tomates cerises

Steak de Walabi en croûte de Ponko et poivre de jarras, sauce aux trois poivres, mesclun de verdure

Rouget snaké : filet de rouget snaké au saté et huile de sésame, tagliatelles de carottes marinées au miel, vinaigre de vin rouge, graines de fenouil

Desserts

Citrus au chalumeau mousse de citrons, biscuit, fraises fraîches, émulsion de vanille gratinée

P’tit F’rom Frais : mousse de fromage frais et citron vert, gelée de mandarine aux agrumes et son sorbet

Mille feuilles croquant aux fruits sur un nid de guacamole sucre, soupe de pêche au lait d’amande

Mots-clés
Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Climatisé, ...
, Wifi gratuit, Anglais parlé, Accès handicapé, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant PB2

7,8/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 396 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Paris - Janvier 2012

Catégorie :
Cuisine française Paris - Janvier 2012
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