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Présentation

A quelques kilomètres de la forêt de Tronçais, voici une adresse de grande classe alliant à l'élégance de ces intérieurs décorés de meubles anciens et panneaux de soie, la convivialité qui sied dans un tel cadre de nature. Les amoureux de grands espaces seront comblés dans ce beau château du XIXe surplombant le bocage bourbonnais du haut de sa colline. 40 ha de parc, des chevaux (le haras est splendide) pour y galoper, une piscine près du verger, ce qu'il faut pour pêcher, une terrasse pour profiter... Lire la suite de la vue sur les bois et les étangs qui tapissent l'horizon. Table et cave recherchées, cours de cuisine et calme absolu.


Prix *

Menus midi semaine : 28€/43€/52€/66€( entrée;p
Menus midi week-end : 28€/43€/52€/66€( entrée;p
Menus soir semaine : 28€/43€/52€/66€( entrée;p
Menus soir week-end : 28€/43€/52€/66€( entrée;p
Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : 52€

Mots-clés

Familial, Communion, Festif, Entre amis, ...

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* : Les prix sont susceptibles de changer.

Le Chef vous suggère

Entrées

Trilogie de Saint Jacques de nos côtes croustillante à la tomate, fondante à l'huile d'olive citron, rôtie aux morilles

Foie gras mi-cuit au Sauternes, craquant de poivre de Séchuan, figues rôtie et jus de Granny Smith à la grenadine

Ormeaux du Cotentin justes saisis au beurre, pommes de terre en écrasé, émulsion de coques au safran

Plats

Homard de notre vivier grillé aux aromates

Pièce de boeuf Charolais Label Rouge rôtie au beurre d'échalote, purée de pomme de terre à l'ancienne, mijotée de pied de cochon à la truffe blanche Biancetto d'Alba, coulis de petit pois

Noix de Saint Jacques de nos côtes rôtie au beurre façon grenobloise, vert et côtes de blettes fondantes

Desserts

Soufflé chaud minute au cassis infusion de fraise au poivre de Séchuan, crème glacée fromage blanc basilic

Macaron tiède chocolat banane, banane caramélisée au sucre de canne, sorbet yaourt à la vanille

Opéra choco arabica, fondant au chocolat noir, crème arabica et glace chocolat blanc

Dans les guides et la presse

Gault&Millau
Michelin
Champérard
Châteaux & Hôtels de France


Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Château d'Ygrande

Note globale
Accueil / Service
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Propreté
Recommandation
Rapport qualité / prix

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