Présentation Sa table authentique et généreuse mérite un clin d'oeil gourmand. Vous y apprécierez une cuisine subtile, élaborée à l'aide des meilleurs produits de notre terroir : Truite "Fario", Omble Chevalier, viande de Bison d'Amérique. Belles cartes de vins du Languedoc-Roussillon et de Whiskies : plus de 350 références parmi les meilleurs du monde ! ! ! Vous y découvrirez également des spécialités originales telle que la "Pièce de Bison aux baies de genièvre" Prix**Menu :Entre 25 et 50 €Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesLe Carpaccio de Magret de Canard et copeaux de Foie Gras - 19.00 Les Noix de Saint Jacques velouté de potiron aux cèpes de Lozère - 25.00 La Terrine de bison à la fine champagne - 19.00 PlatsLe Duo de Lozère aux Cèpes de nos Montagnes (filet de boeuf et d'agneau) - 29.00 La truite "Fario" aux noisettes, carottes confites et fondue d'oignon - 19.00 La Pièce de Bison d'Amérique grillée - 28.00 DessertsFondant orange et chocolat - 9.50 Dôme Cévenol façon Grand-Père et chocolat amer - 9.50 Baba au rhum des Planteurs - 9.50 Mots-clés Cheminée, Piscine, Cocktail, Salons privatifsVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide MICHELIN 2011 |
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