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Château d'Ayres
Gastronomique - Cuisine française
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Gastronomique - Cuisine française
PrésentationSitué au cœur du parc national des Cévennes, le Château d’Ayres vous ouvre ses portes. Prix *Menus midi semaine : 25,00 €/32,00 €/50,00 €Menus midi week-end : 25,00 €/32,00 €/50,00 € Menus soir semaine : 25,00 €/32,00 €/50,00 € Menus soir week-end : 25,00 €/32,00 €/50,00 € Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : Environ 50.00 € Mots-clésTerrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelle, ...Voir tous les mots-clés* : Les prix sont susceptibles de changer. | Le Chef vous suggèreEntréesFoie gras de canard mi cuit, pané au pain d’épices, chutney de fruits secs - 20,00 € Escargots petits gris de la ferme de la Caracole à peine confits, compotée d’oignons doux des Cévennes, légumes racine et crème d’ail - 15,00 € Epinards et cèpes gratinés au pélardon des Cévennes - 15,00 € PlatsEcrevisses pattes blanches sur une galette de pieds de cochon, épeautre et petits légumes et jus de carapace - 20,00 € Magret de canard rôti, gratin de pommes de terre à la façon d’une flecque, sauce au vin rouge - 23,00 € Carré d’agneau, purée de marrons, et marrons glacés au jus d’agneau - 23,00 € DessertsPetit pot de crème au chocolat et madeleine au miel de fleur de la Lozère de Monsieur Salery - 10,00 € Coupe Cévenole - 10,00 € Gratin aux fruits rouges - 10,00 € | Dans les guides et la presseLe Guide MichelinLe Guide du Routard Gault & Millau |


