Le Chef vous suggère

Entrées

"Sardine en boite" : sardine fraîche assaisonnée comme un taboulé - 17,00 euros

Foie gras de canard à l'hypocras et chutney de fruits - 20,00 euros

Vol ô vent version 2008 : ris de veau, sot l'y laisse, quenelles, écrevisses,... - 18,00 euros

Plats

Filet de boeuf Charolais, lardé, rôti, bonbon de béarnaise, sauce meurette - 27,00 euros

Escalope de foie gras de canard, jus acide au Macon rouge, pommes et poires - 24,00 euros

Homard tiède et asperges braisées et croustillant de ris de veau - 25,00 euros

Desserts

Entremet choco-menthe et crème glacée aux pastilles de Vichy - 10,00 euros

Millefeuille aux fraises, gelée au poivre de Sechuan, crumble au pain d'épices, sorbet fraise - 10,00 euros

Sushi de riz au lait, ananas, passion et sorbet piña colada - 10,00 euros