Présentation Pour déguster une cuisine de terroir dans la pure tradition française, Sylviane et Jean-Paul Marion vous installent au Bistro, la belle brasserie du Rempart. Entrées, plats du jour, desserts, menu complet, menu enfant vous sont proposés par une équipe sympathique et dynamique dans un cadre élégant et confortable. Prix (carte et menus)**Menu midi semaine35€ - 71€  Menu midi week-end35€ - 71€ Menu soir semaine35€ - 71€ Menu soir week-end35€ - 71€ | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesEscargots : Fricassée de Champignons Sauvages, Grosse Raviole de Sarrazin, Emulsion Soubise Foie Gras : Terrine roulée dans la Pistache, Chips de Pain d'Epices, Chutney Granny Smith Demi-Pigeon : Filet Servi Rosé, sa Cuisse Confite, Tatin de Pomme Fruit et Coing PlatsTurbot : Servi Laqué au Vin de Paille, Palet de Rutabaga, Potiron et Betterave, Pack-Choy et Sabayon au Yuzu Boeuf : Filet Préparé façon "Rossini", Foie Gras Poêlé, Truffe de Bourgogne, Mousseline de Topinambourg Veau de Lait : Pomme de Ris Braisé, et Jarret en pressé de "Pot au Feu", Fricassée de "Belle de Fontenay" à l'échalote, Jus de Braisage DessertsBiscuit Moelleux Chocolat, Croustillant Banane, et Sorbet Banane Soufflé Chaud Grand Marnier, Biscuit Saint Germain, Sorbet Orange Légère Crème Caraïbes, Coeur Vanille Bourbon, Croustillant Noisette, Crème Glacée à la Menthe Mots-clés Familial, Entre amis, Terrasse , Bâtiment classéVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Rempart
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