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 Le Chef vous suggère Entrées Bavarois de parmesan Dentelle de parmesan, salade légère et crème de cèpe comme un capuccino - 14.00 Foie gras de canard du Périgord comme une truffe Kumquats confits et miel d'hibiscus - 29.00 Caviar à la Russe inversé du Dauphiné oeufs brouillés à l'encre, et oeufs d'escargots de chatanay traités comme un caviar - 33.00 Plats Filet d'omble chevalier des Cévennes Jus de volaille et jus aux herbes, scorsonères au beurre d'épices - 28.00 Filet de cannette fumé au bois de cade Navet confit, sauce orange carotte - Coeur de filet de boeuf Aubrac Gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, Juste un trait de crème de truffe - 26.00 Coeur de filet de boeuf Aubrac Gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, Juste un trait de crème de truffe - 39.00 Desserts Cadeau au chocolat Coeur coulant à la rose Millefeuille d'ananas en 3 textures Tarte aux mandarines Mandarines poêlées, croustillant, jus au porto et opaline | | 
Comment venir Parking à proximité Oui sur place Indications particulières Autoroute A43 sortie 8 3 fois à droite aux rond points.
Paiements acceptés Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque
Services Terrasse Accès handicapé Anglais parlé
Groupes Restaurant privatisable : Oui Taille maximale pour un groupe : 60
Autres infos Heures d'ouverture 07h00-10h00/12h00-13h30/19h00-21h30 Jours de fermeture Du 1er au 30 août et du 23 décembre au 7 janvier | | 
Critique - Dans la Presse Guide Michelin Gault & Millau Guide Champerard Le Bottin Gourmand |
