Restaurant Auberge de l'Ile Lyon
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restaurant Auberge de l'Ile

Auberge de l'Ile



1, Place Notre Dame - L'Ile Barbe 69009 Lyon Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Entre 75 et 100 €
Carte : Plus de 100 €

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Après une solide formation chez les plus grands, et chef particulier de Christina Onassis, voilà 10 ans que Jean-Cristophe Ansanay-Alex a rejoint les fourneaux de l'Auberge de l'Ile.
Sa cuisine est en complète harmonie avec le lieu : sobre, élégante et juste. Son ouverture sur la vie l'a amené à pousser sa route vers de nouveaux horizons.
Le Chef vous suggère

Entrées

- Velouté de cèpes dans l'esprit d'un capuccino, lardons de foie gras à la vapeur

- Huîtres tièdes spéciales, n°1 de chez Monsieur Gillardeau, lait de tapioca au citron confit et sabayon à la bière



Plats

- Curry de noix de St Jacques et fondant de boudin noir, marmelade de fruits quelques rouelles d'oignons et coriandre

- Filet mignon de cochon fermier du Cantal en croûte de sel et foin, gnocchis de pommes de terres truffées de trompettes



Desserts

- Soufflé de pruneaux et glaces earlgrey

Comment venir

Indications particulières
Menus sur mesure 3 plats ou 5 plats avec une cuisine mensuelle
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express
Services

Voiturier
Terrasse
Climatisation
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 35
Autres infos

Heures d'ouverture
12h00-14h45 / 19h30-21h45
Critique - Dans la Presse

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