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Restaurant Hostellerie Bressane

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Hostellerie Bressane 3.435 3
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Hostellerie Bressane
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Hostellerie Bressane
Hostellerie Bressane
2, route de Sens 71330 Saint-Germain-du-Bois
3 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Hostellerie Bressane
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Présentation

L'établissement a été construit par le Marquis de Scoraille vers 1750. Aujourd’hui transformé en hôtel-restaurant, il a été distingué par Logis de France avec 2 cheminées et 2 cocottes ainsi que par le guide Michelin avec l’obtention du Bib Gourmand depuis 2006.

Le Chef vous préparera une cuisine du terroir savoureuse et copieuse. Goûtez le demi pigeon caramélisé ou encore le poulet de Bresse : des plats succulents qui satisferont les gourmets ! Restaurateur de France, le Chef change ses menus... Lire la suite et sa carte 5 à 6 fois dans l'année, pour toujours mieux vous surprendre.

L’adresse est typique de la région bourguignonne. Si vous appréciez le cadre, sachez que vous pouvez louer une des 9 chambres de l’Hostellerie de la Bressane.


Prix (carte et menus)**

Menus midi semaine :

E/P ou P/D 13€ (menu du jour) - E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Menus midi week-end :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Menus soir semaine :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Menus soir week-end :

E/P/D 21€ - 26€ - 29€ - 38€ - 40€

Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :

40€

Le Chef vous suggère**

Entrées

9 escargots de Bourgogne servis tout simplement en godets - 13.50€

Salade de nouilles soba aux moules de bouchot du Mont Saint-Michel - 13.50€

Soupe froide de concombres au yaourt à la Grecque, julienne de saumon fumé, petits croûtons dorés - 12€

Plats

Vapeur de rouget grondin en filets, son écume de chocolat amer, taboulé de quinoa aux trois poivrons - 20€

Demi pigeon de Saint-Martin-en-Bresse caramélisé au sirop d'érable, oreillons de pêche rôtis aux épices, légumes du marché - 19€

Poulet de Bresse de "La Bonardière" servi en fricassée, au savagnin et morilles, son risotto arborio - 23€

Desserts

Soufflé chaud au Calvados, et ses petits cubes de pommes colorées - 7€

Paris-Brest revu et corrigé, crème mousseline au praliné, crème anglaise - 7€

Milk shake de chocolat noir et son assiette du chocolatier Barry - 7€

Mots-clés
Salons privatifs, Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Hôtel, ...
, Logis de France, Anglais parlé, Privatisable, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Hostellerie Bressane

6,9/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 3 avis.

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