Présentation Nichée dans un ancien relais de poste du 18ème siècle, l’Auberge de la Diligence vous accueille dans un cadre mariant avec goût l’ancien des murs de pierres apparentes et le contemporain de la décoration. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :Formule Voyageur E/P ou P/D 29€ - Menu Gourmet E/P/D 38€ - Menu Gastronomique E/P/F/D 46€ - Menu Dégustation E/poisson/viande/F/D 60€ - Menu Surprise 8 plats dégustation choisis par le Chef 80€ - Menu enfant P/D 13€Menus midi week-end :Menu Gourmet E/P/D 38€ - Menu Gastronomique E/P/F/D 46€ - Menu Dégustation E/poisson/viande/F/D 60€ - Menu Surprise 8 plats dégustation choisis par le Chef 80€ - Menu enfant P/D 13€Menus soir semaine :idemMenus soir week-end :idemPrix à la carte (entrée+plat+dessert) :45€ | Le Chef vous suggère**EntréesRavioles de langoustines braisées aux saveurs d'Asie cuites à la vapeur, bisque légèrement crémée, au saté et huile Picholine - 12€ Saumon et ail noir du Japon, tranché finement, assaisonné au sudashi et huile d'olive, sushi de crêpe au sarrasin et saumon à l'aneth - 12€ Fricassée d'escargots Gros Gris des Délices d'Hélix et oreille de cochon, salade de lentilles vertes au Berry (Label Rouge), jus de litchi, menthe coq et dés d'olive - 12€ PlatsHomard entier décortiqué, saisi sur la plancha, pané au Pesto, puis rôti au four, petit jus de thym citron, copeaux de légumes, écume de Campari - 29€ Filet de rouget saisi sur la plancha, piperade de poivrons rouges aux câpres, carpaccio de courgette, sauce au safran d'Amjour de M.et Mme Oudin - 19€ Carré d'agneau (3 côtes premières) de la ferme de Daviaie, farci aux herbes du jardin, fricassée de petits légumes du moment, petit jus au pesto - 24€ DessertsDéclinaison sur la myrtille de Freigné : en sorbet, en sphère, en financier, en "flamby" avec de la menthe du jardin - 13€ Riz au lait à la vanille bourbon de Madasgar, sur son "flamby" de rhubarbe et basilic du jardin, chantilly au safran d'Anjou - 10€ Crêpe enroulée de chocolat au lait Tanariva 33% de cacao aux zestes d'orange, gingembre, sorbet à la mangue, coulis au caramel salé et baies de sansho - 10€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Ancienne bâtisseVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Auberge de la Diligence
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