Restaurant Auberge du Forgeron Lille
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restaurant Auberge du Forgeron

Auberge du Forgeron



17, rue Roger Bouvry 59113 Seclin
Tendance
Cuisine française
Carte : Entre 50 et 75 €

Pour réserver directement votre table, cliquez-ici
La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli.

N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide à 39 euros.

Les medias adorent et les clients en redemandent.

A noter, 16 belles chambres vous attendent aussi.

Menus : 39 euros, 55 euros et 72 euros
Le Chef vous suggère

Entrées

Cube éphémère de Foie gras, bisque de crustacés - 26.00

Carré de fraîcheur de tourteau, légumes de printemps - 22.00

Dôme de truffes fraîches, mousse poireaux et foie gras - 49.00



Plats

Filet de turbot sauvage et beurre de truffes blanches - 34.00

Agneau fermier d'Auvergne, nem à la menthe - 32.00

Coeur de ris de veau en fagot de fenouil sec - 34.00



Desserts

Le maroilles à 180°/ - 35° - 12.00

Meringue à l'Azote liquide Litchi rose - 12.00

Citron vert, sphère de chocolat blanc, crumble noisette - 12.00

Comment venir

Transports en commun
Bus et train à 300 mètres

Parking à proximité
Oui

Indications particulières
Autoroute A1, sortie 19, centre ville aprés l'église
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte Mastercard, Carte American Express, Chèque
Services

Terrasse
Accès handicapé
Climatisation
Anglais parlé
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 100
Autres infos

Heures d'ouverture
12h00-14h30/19h30-21h30 (22h le samedi)

Jours de fermeture
Du 26 juillet au 19 août, du 24 au 2 janvier
Critique - Dans la Presse

E=M6 le 15/12/2007
Régulièrement sur France 3
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