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Présentation

C'est un petit oasis de verdure et de calme au coeur de l'arrière-pays varois, une jolie bastide de pierre du XVIe siècle cachée comme un secret dans un vaste parc arboré. Au bord d'une piscine alanguie sous le soleil du midi, Sébastien Sajou propose une cuisine à l'apparence sophistiquée, mais dont les saveurs s'imposent avec une simplicité émouvante : douces, des mets soignés, impeccablement travaillés, qui n'ont que l'ambition immense de combler les gourmands et surprendre les gourmets.

Formule... Lire la suite Déjeuner 25,00 euros 1 verre de vin

Menu Inspiration du moment à 55,00 euros

Menu Saveurs d'été 35,00 euros

Menu Truffe Noire 98,00 euros (de décembre à mars).


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
65€
 
Menu midi semaine
25€ - 120€
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Menu midi week-end
39€ - 120€
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Menu soir semaine
39€ - 120€
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Menu soir week-end
39€ - 120€
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Menu brunch
120€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Ravioles de cèpes frais grillés et mousseline, bouillon mousseux et fine gelée juste prise - 24€

Quintessence d'un jardin d'Hiver, "soupe" passée de haricots Tarbais cuisinés - 23€

Thon en fin tartare relevé d'une brunoise de mangues mûres, "salade" d'algues condimenté - 25€

Plats

Cœur de ris de veau au sautoir/glacé,galette pommes - oignons à l' huile d'olives mûres - 39€

Suprême de pintade fermière farcie d'une mousseline de langoustines/estragon puis rôtie - 28€

Merlu sauvage rôti, champignons et bisque mousseuse d'écrevisses pattes rouges à l'estragon - 26€

Desserts

Saint honoré, crème glacée et sauce caramel au beurre salé - 11€

Sphère chocolat en surprise farcie d'une mousse opalys, crumble, framboises - 11€

Variation sur le thème de la mandarine corse ... - 11€

Mots-clés
Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ...
, Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelle, Piscine, Ancienne bâtisse, Historique, Bâtiment classé, Traiteur, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Communion, Soirée à thème, Déjeuner/dîner d'affaires, Séminaire, Vin au verre, Epicerie fine, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Wifi, Climatisé, Wifi gratuit, Pudlo, Bottin Gourmand, Hubert, Bouche à oreille, Garden Party, Gantié, Tables et Auberges de France, Anglais parlé, Champérard, L'Internaute, Mariage dansant, Mariage non dansant, ELLE, Le Petit Renaud, Karen Brown, La Marmite d'Or, Vente de spécialités, Gourmet Tour, Privatisable, Mois Gourmand, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Relais des Moines

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 48 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2011


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Les Arcs - Septembre 2011

Catégorie :
Cuisine française Les Arcs - Septembre 2011
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