Présentation C'est un petit oasis de verdure et de calme au coeur de l'arrière-pays varois, une jolie bastide de pierre du XVIe siècle cachée comme un secret dans un vaste parc arboré. Au bord d'une piscine alanguie sous le soleil du midi, Sébastien Sajou propose une cuisine à l'apparence sophistiquée, mais dont les saveurs s'imposent avec une simplicité émouvante : douces, des mets soignés, impeccablement travaillés, qui n'ont que l'ambition immense de combler les gourmands et surprendre les gourmets.
Formule... Lire la suite Déjeuner 25,00 euros 1 verre de vin
Menu Inspiration du moment à 55,00 euros
Menu Saveurs d'été 35,00 euros
Menu Truffe Noire 98,00 euros (de décembre à mars).
Prix (carte et menus)**Menu midi semaine 25€ - 120€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert Expression d'un terroir 39€ Entrée / Plat / Dessert 2 Entrées / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Mise en bouche / Entrée / Plat / Fromage / Dessert La Truffe Noire du Haut Var 120€ Menu midi week-end 39€ - 120€ Expression d'un terroir 39€ Entrée / Plat / Dessert 2 Entrées / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Mise en bouche / Entrée / Plat / Fromage / Dessert La Truffe Noire du Haut Var 120€ Menu soir semaine 39€ - 120€ Expression d'un terroir 39€ Entrée / Plat / Dessert 2 Entrées / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Mise en bouche / Entrée / Plat / Fromage / Dessert La Truffe Noire du Haut Var 120€ Menu soir week-end 39€ - 120€ Expression d'un terroir 39€ Entrée / Plat / Dessert 2 Entrées / Poisson / Viande / Fromage / Dessert Mise en bouche / Entrée / Plat / Fromage / Dessert La Truffe Noire du Haut Var 120€ La Truffe Noire du Haut Var 120€ | Le Chef vous suggère**EntréesRavioles de cèpes frais grillés et mousseline, bouillon mousseux et fine gelée juste prise - 24€ Quintessence d'un jardin d'Hiver, "soupe" passée de haricots Tarbais cuisinés - 23€ Thon en fin tartare relevé d'une brunoise de mangues mûres, "salade" d'algues condimenté - 25€ Plats Cœur de ris de veau au sautoir/glacé,galette pommes - oignons à l' huile d'olives mûres - 39€ Suprême de pintade fermière farcie d'une mousseline de langoustines/estragon puis rôtie - 28€ Merlu sauvage rôti, champignons et bisque mousseuse d'écrevisses pattes rouges à l'estragon - 26€ DessertsSaint honoré, crème glacée et sauce caramel au beurre salé - 11€ Sphère chocolat en surprise farcie d'une mousse opalys, crumble, framboises - 11€ Variation sur le thème de la mandarine corse ... - 11€ Mots-clés Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ... , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelle, Piscine, Ancienne bâtisse, Historique, Bâtiment classé, Traiteur, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Communion, Soirée à thème, Déjeuner/dîner d'affaires, Séminaire, Vin au verre, Epicerie fine, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Wifi, Climatisé, Wifi gratuit, Pudlo, Bottin Gourmand, Hubert, Bouche à oreille, Garden Party, Gantié, Tables et Auberges de France, Anglais parlé, Champérard, L'Internaute, Mariage dansant, Mariage non dansant, ELLE, Le Petit Renaud, Karen Brown, La Marmite d'Or, Vente de spécialités, Gourmet Tour, Privatisable, Mois Gourmand, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Relais des Moines
| Qualité mets |
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| | Rapport qualité / prix |
| | Accueil / Service |
| | Propreté |
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Notes calculées à partir de 48 avis.
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