PrésentationUn vent de nostalgie a soufflé et Grégory Coutanceau a eu envie de recréer un lieu chaleureux, où boiseries, appliques en laiton vieilli, vieilles affiches et objets de collection créeront la scène propice à déguster une cuisine souvenir, des plats de grand-mères qui feront le bonheur de nombreux d’entre vous. Prix *Menus midi semaine : 18.50-26€Menus midi week-end : 18.50-26€ Menus soir semaine : 18.50-26€ Menus soir week-end : 18.50-26€ Prix à la carte (entrée, plat, dessert) : 32-53€ Mots-clésDéjeuner/dîner d'affaires, Familial, Entre amis, Terrasse , ...Voir tous les mots-clés* : Les prix sont susceptibles de changer. | Le Chef vous suggèreEntréesTourtes de coquilles saint-jacques et truffe, sauce homard légèrement acidulée- 17,00 Ravioli de langoustines à la fleur d'estragon et courgette- 15,00 Foie gras au naturel de Mr Dupérier, chutney de rhubarbe et poire, pain poilâne - 21,00 PlatsRagoût fin d'aile de rair, pommes de terre grenaille et bout de jambon serrano, sucs de poissons aux herbes fraiches- 18,00 Bar en feuilles vertes au fumet de Saint-Emilion selon Richard Coutanceau- 23,00 Pigeonneau rôti au four, raviole de champignons des sous-bois, vrai jus de pigeon à la truffe noire écrasée- 23,00 DessertsCroustillants à la rhubarbe et fraises confites, coulis d'abricot et glace à la vanille de Madagascar selon Richard Coutanceau- 8,00 Moelleux au chocolat grand cru, coeur de pistache, crémeux à la framboise sauvage - 8,00 Brioche façon "pain perdu", poêlée de cerises amarena, glace vanille des indes- 8,00 |
Distinctions
Dans les guides et la presseMichelinGault et Millau Bottin Gourmand Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Entracte
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