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Restaurant Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel

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Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel 4.25 22
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
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Présentation

La famille Tourbillon, ainsi que Monsieur Pinot Christophe (directeur) ont investi une très belle maison, tout en charme et en raffinement, au bord de la Sorgue. Un décor chaleureux, des objets d'aujourd'hui et d'autrefois, une terrasse donnant sur la rivière : voilà l'atmosphère.

Côté cuisine, Xavier Eyheraguibel est un jeune chef avec beaucoup de talent et d’exigence. Vous dégusterez une cuisine inventive élaborée à base de produits nobles, parfois oubliés.

Un bien bel endroit pour une... Lire la suite étape gourmande.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
60€
 
Menu midi semaine
43€ - 56€
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Menu midi week-end
43€ - 56€
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Menu soir semaine
43€ - 56€
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Menu soir week-end
43€ - 56€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Le foie gras de canard maison (Rougier), aux fruits de la passion, rosace de carotte confite au miel et au romarin, sirupeux d'agrumes - 19€

La Saint Jacques, les Noix juste saisies, nage de crustacée, artichauts et shitakés - 29€

Le Saumon mariné, au fenouil en millefeuille, lasagne aux herbes fraîches, tartare de tomates aux aromates - 18€

Plats

La Noisette de biche d'Alsace, douceur de panais, éclats de marrons et légumes glacés, sauce grand Veneur - 30€

Le Pavé de Bar, épinards au beurre noisette, coques et noix de Pécan au jus vert - 26€

Les Ris de Veau en émincé croustillant,ananas caramélisé et carottes glaçées, graines de pavot, sauce carotte orange - 31€

Desserts

Le Tian d'Orange sanguine, Bavarois à la confiture du fruit, Croustillant pailleté feuilleté et caramel d'orange - 10€

Le Nougat glaçé au gingembre confit, pistaches et pignons de pin cristalisés, Fraîcheur de Pomelos - 10€

La barre Caramel Chocolat, crèmeux Jivara au diamant noir, glace aux aromes de truffesdouceur au parfum de marron, amandines cristallisées - 10€

Mots-clés
Au Bord de l'eau, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel

8,5/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 22 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française L'Isle-sur-la-Sorgue - Août 2011
Catégorie :
Cuisine française L'Isle-sur-la-Sorgue - Août 2011
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