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Présentation

C'est à deux pas du front de mer à Juan-les-Pins que Philippe et Anne Tripet vous accueillent avec sourire et gentille dans leur établissement. Une fois les portes passées, vous plongerez dans un décor contemporain et recherché. Les curieux pourront se perdre un instant dans la contemplation des beaux aquariums d’eau de mer qui habillent parfaitement la salle ainsi que du vivier, riche de ses langoustes et de ses homards.

Au menu, une belle palette de poissons mais aussi de viandes vous est proposée,... Lire la suite sans oublier les desserts inventifs et gourmands. Tous les plats sont préparés à base de produits frais avec une touche d'audace, de finesse et de savoir-faire, et très soigneusement présentés. Pour plus de fraîcheur et pour toujours vous surprendre la carte change régulièrement, au rythme des produits de saison.

Du déjeuner léger au dîner plus élaboré, l’Amiral est une adresse idéale pour vos pauses gourmandes !


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
40€
 
Menu midi semaine
19€ - 38€
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Menu midi week-end
19€ - 38€
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Menu soir semaine
19€ - 38€
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Menu soir week-end
19€ - 38€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Tortilla de crevettes roses et sa crème acidulée - 9€

Ceviche de loup au citron et ananas frais - 11€

Fricassée de champigons parfumée à la truffe - 15€

Plats

Noix de ris de veau glacée au jus de viande corsé, fondant de courges - 20€

Pavé de loup de méditerranée, carottes fondantes et beurre blanc aux lichis - 27€

Médaillon de lotte et ses chayottes au curcuma - 14€

Desserts

Moëlleux au chocolat de la République Dominicaine - 9€

Chaud-froid de miel façon omelette norvégienne - 9€

Carpaccio d'ananas mariné au poivre de Jamaïque - 8€

Mots-clés
Groupes bienvenus, Vin au verre, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, ...
, Climatisé, Anglais parlé, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Amiral

7,8/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 6 avis.

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