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Entrées

Trilogie de nos foies gras d'oie, tradition, en nougat et carpaccio à l'huile de truffes blanches - 22,00 euros

Pressé de faisan au ris de veau, morilles et foie gras - 18,00 euros

Galette de pommes de terre tièdes au saumon fumé maison et sa crème de raifort - 18,00 euros

Plats

Nage de noix de Saint Jacques et crevettes papillons et sa julienne de légumes - 24,00 euros

Croustade de ris de veau aux morilles - 22,00 euros

Araignée de veau français à la sauge - 19,00 euros

Desserts

Soufflé glacé aux fruits rouges et sa crème vanille - 7,00 euros

Fondue au chocolat maison et ses fruits de saison - 8,00 euros

Assiette de fruits frais et ses sorbets maison associés - 8,00 euros