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Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Situé dans un environnement très calme et agréable, proche du fameux triangle Opéra – Vendôme - Palais Royal, L’Absinthe est à mi-chemin entre un loft new yorkais et un bistrot parisien.

Un décor très Parisien et une belle terrasse laissant place au calme et au soleil ! Le Chef vous séduira par sa cuisine élaborée française teintée d'exotisme. Vous découvrirez le «Crabe cake» et sa salade croquante parfumée au curcuma… l’effiloché de canard aux petits oignons… et pour finir la Gaufre Grand-mère... Lire la suite confiture de prunes et sa crème montée…

Le tout accompagné d’une carte des vins concoctée par les filles de Michel Rostang. Dès les beaux jours, installez-vous en terrasse pour profiter du calme de la place du Marché St Honoré.


Prix (carte et menus)**

E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€
E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€
E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€
50€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Hâché menu de Saint-Jacques et dorade, huîtres boudeuses et citron vert - 12.90€

Le Pâté en croûte au canard et foie gras de Michel Rostang - 17.90€

Gâteau de champignons de Paris, jambon blanc Iberico - 12.90€

Plats

Entrecôte poêlée épaisse 300 gr - 24.90€

Rôti de Suprême de canard et foie gras, potimarron et noisettes torréfiées - 21.90€

Pavé de bar bleu, vapeur d'algues et pâtes Soba - 21.90€

Desserts

Mochi-Mochi: sésame noir, thé vert, mangue ou litchi - 12.90€

Gaufre Grand-Mère, confiture maison et chocolat chaud (avec un verre de Chartreuse verte + 3€ / 2cl) - 12.90€

Tarte Pommes Coings caramélisée, crème glacée Cheese Cake - 12.90€

Mots-clés
Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ...
, Terrasse chauffée, Conférence de presse, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Déjeuner/dîner d'affaires, Vin au verre, Gay Friendly, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Lebey, Mariage dansant, Mariage non dansant, Restaurants Michel Rostang, Guide MICHELIN 2010, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Absinthe

7,8/10
En hausse
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 78 avis.

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Guide MICHELIN 2011


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Paris - Janvier 2012

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Cuisine française Paris - Janvier 2012
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