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Présentation

Au pied du château d’Estaing, cet établissement au style provençal vous réservera un accueil des plus conviviaux.

Rémi Catiaux, chef et propriétaire des lieux vous proposera ici une carte aux couleurs régionales teintées de modernité.

Dans le respect de la tradition culinaire locale, les menus et la carte des Armes d’Estaing permettront aux touristes de découvrir les saveurs locales et sauront également surprendre les « locaux » par leurs saveurs remaniées.


Prix (carte et menus)**

Menu Salade/D ou Plat du jour/D à partir de 10€
19€ - 25€ - 33€
Menu Salade/D ou Plat du jour/D à partir de 10€
19€ - 25€ - 33€
Menus uniquement

Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Terrine maison de chèvre, basilic et tomates confites, confiture de rhubarbe au vin rouge

Terrine maison de boudin noir au foie gras et aux pommes

Rillette maison de brochet à la truite fumée

Plats

Aiguillette de canard au miel de lavande

Filet de perche au vieux cantal

Tripous aligot

Desserts

Soupe de framboises

Crème brùlée au carambar

Gâteaux maison à différents parfums

Mots-clés
Terrasse , Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, ...
, Hôtel, Voiturier, Restaurateurs de France, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Guides

Guide Gault Millau 2012


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