Présentation Sur la jolie place Wilson de Dijon, le restaurant de Stéphane Derbord vous accueille dans une belle maison bourguignonne. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/F/D 25€ - 48€ - 62€ - 72€Menus midi week-end :E/P/F/D 48€ - 62€ - 72€Menus soir semaine :E/P/F/D 48€ - 62€ - 72€Menus soir week-end :E/P/F/D 48€ - 62€ - 72€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :80€ | Le Chef vous suggère**EntréesLe tube de sandre fumé par nos soins, julienne de légumes croquants, pommes vertes et cazette du Morvan - 25€ Les huîtres spéciales Sorlut, crème balsamique, échalotes confites, toast au foie gras - 32€ Les escargots de Bourgogne, pain perdu au lait d’ail, crème cocos blancs, anis sauvage, huile de persil plat - 26€ PlatsLes queues de langoustines croustillantes, julienne de seiche bretonne, riz vénéré, fumet à la pistaches - 42€ La tourte de faisan au foie gras et truffes de Bourgogne, étuvée de chou vert - 46€ Le paleron de bœuf charolais cuit fondant, jus brun et chutney d’oignons, tagliatelles de carottes bio à la moutarde - 30€ DessertsLe meringué cassis et vanille Bourbon - 13€ Le financier et poire pochée, crème chiboust au nectar de noisettes du Morvan, sorbet poire - 16€ Le chocolat Manjari, fondant et chocolat au beurre salé aux fruits secs, dacquoise au pain d’épices - 16€ Mots-clés Salons privatifs, Climatisé, Pudlo, Bottin GourmandVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Restaurant Stéphane Derbord
Notes calculées à partir de 28 avis.  GuidesGuide MICHELIN 2011 Guide Gault Millau 2012 Distinctions
|
Les médias en parlent Comment ça marche ? Lafourchette recrute
© LaFourchette.com. Tous droits réservés 2011.
Déclaration CNIL n°1198422
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
