Présentation Le château de Saulon est une table gastronomique qui prend place dans les anciennes écuries rénovées du château. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :30€ - 40€ - 55€ - enfants 10€/15€Menus midi week-end :30€ - 40€ - 55€ - enfants 10€/15€Menus soir semaine :30€ - 40€ - 55€ - enfants 10€/15€Menus soir week-end :30€ - 40€ - 55€ - enfants 10€/15€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :55€ | Le Chef vous suggère**EntréesL’asperge verte servie en salade à l’huile de truffes, pétales de tomates confites et tuiles de parmesan - 21€ L’escargot de Bourguignonne, une fricassée aux morilles et fèves en aumônière transparente - 22€ Le fromage de Citeaux décliné en cannellonis Parmentier, en croustillant, et en crème glacée, vinaigrette à la moutarde au cassis de la maison Fallot - 18€ PlatsLa sole, en gougeonnettes sur écrasée de rattes à l’huile d’olives Jordan - 27€ Le bar de ligne, un pavé rôti sur son duo de salsifis, jus réduit au magret fumé - 29€ Le ris de veau comme un saltimbocca, fricassée de shiitakes et jus corsé - 25€ DessertsLa pomme, un millefeuille fondant, émulsion carambar et sorbet céleris - 9€ La polenta, un salpicon de fruits frais sur une polenta à la vanille et sorbet menthe fraîche - 9€ Le guanaja, trilogie de sphères glacées et son biscuit amande - 10€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Ancienne bâtisseVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Château de Saulon
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