Présentation À la croisée des vallées du Parc régional Périgord Limousin et du pays de Cognac, se dressent le Domaine des Étangs et son château. Prix (carte et menus)**Menus midi week-end :E/P/D 32€Menus soir semaine :IdemMenus soir week-end :Idem | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesGravlax de saumon d'Écosse et pommes de terre aux fines herbes du potager Aumoniêre de salpicon de lapin, crème de romarin Queues de langoustines, bouillon de pot au feu, viande des grisons (supplément 4€) PlatsFilet mignon de veau du Limousin, sauce au miel, sauté d'endives et tempura de légumes Demi-pigeon, puit d'aligot au jus et craquant de farce Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre de poireaux du potager et ses petits légumes DessertsMillefeuille d'ananas et noix de coco, coulis de fruits rouges Moelleux au chocolat et son cœur de chocolat blanc Palet aux noisettes et chocolat au lait et sa glace maison au caramel Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  GuidesGuide MICHELIN 2012 |
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