Restaurant A l'Echevin Colmar
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restaurant A l'Echevin

A l'Echevin


4-6 place des 6 Montagnes Noires
La petite Venise 68000 Colmar Plan
Restaurant Gastronomique
Cuisine française
Menu : Moins de 25 €
Carte : Entre 50 et 75 €
Pour réserver directement votre table, cliquez-ici

Au coeur de la Petite Venise qui fait le charme pittoresque de Colmar, cette belle demeure alsacienne du XVIe est un bijou. Son écrin ? Un lacis de ruelles fleuries et ces petits canaux romantiques qui coulent à ses pieds. Sa belle façade à colombages abrite des chambres et suites de grande classe décorées de meubles anciens, parfois de lits à baldaquin ou capitonnés Louis XV. A l'Echevin, la cuisine est réputée pour ses accords parfaits entre modernité et tradition. Dîner aux chandelles dans un décor raffiné, terrasse au bord de l'eau pour profiter des jeux de lumière nocturnes. Une belle et accueillante adresse.
Le Chef vous suggère

Plats

Comme un fleischnaka d'escargot au jus de persil légèrement aïlé chips de céleri.

Pigeonneau fermier "Théo Kieffer" farci de foie gras servi sur une tarte fine croustillante aux lentilles du Puy et maïs, jus corsé à l'essence de truffes.

Homard risotto Carnaroli aux cèpes des Vosges, émulsion du jus des carcasses au vin jaune.
Comment venir

Parking à proximité
oui
Paiements acceptés

Carte Bleue, Carte Visa, Carte American Express
Services

Terrasse
Groupes

Restaurant privatisable : Oui
Taille maximale pour un groupe : 70
Autres infos

Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours : 12h-14h ; 19h-21h
Critique - Dans la Presse

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