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Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

18 avis

Gastronomique - Cuisine française

Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

18 avis

Gastronomique - Cuisine française

Au Passé Simple

181, rue Nationale 49300 Cholet

18 avis

Gastronomique - Cuisine française

Présentation

Voici une perle à découvrir en plein centre de Cholet. Au Passé Simple vous propose une pause gastronomique dans un cadre intime et élégant.

Récemment récompensé par une étoile Michelin et deux toques Gault Millau, le Chef Lilian Grimaud propose une cuisine de haute volée. La carte créative évolue au fil des saisons et met l’accent sur les poissons.

Les teintes beige et marron et les boiseries donnent au lieu un aspect à la fois chic et chaleureux. Un incontournable à découvrir absolumment.

Prix (carte et menus)**

Prix à la carte

65€

Menu midi semaine

24€

Menu midi week-end

40€ - 50€

Menu soir semaine

40€ - 50€

Menu soir week-end

40€ - 50€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Foie gras de canard poelé, mikado de gambas et consommé de crevettes grises aux baies de wu wei zi - 20€

Noix de St Jacques à la poudre d'argan, topinambour purée et croustillant - 25€

Plats

St Pierre poché au beurre de combava, langoustine croustillante, boulgour et Main de Bouddha - 29€

Lieu jaune à l'huile de noisette, cerfeuils tubéreux, écfume de homard coraillée et tempura homard - 28€

Pigeon de grains fumé minute rôti sur peau, cuisse confite, jus corsé, cappuccino de champignons et bille de foie gras - 30€

Desserts

Poire conférence pochée, crème pistache, nem et sucette glacée poire - 13€

Chocolat -passion-mangue : compotée de mangue, mousse chocopassion, sorbet passion - 13€

Coulant au chocolat noir Guanaja, chocolat blanc frit, mousse chocolat-caramel, glace chocolat-noisettes - 13€

Mots-clés

Anglais parlé, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, ...
, Guide MICHELIN 2012

Voir tous les mots-clés

** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Au Passé Simple

8,5/10

Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore

Notes calculées à partir de 18 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012

Guide MICHELIN 2012

Distinctions

Catégorie :
Cuisine française Cholet - Juin 2011

Catégorie :
Cuisine française Cholet - Avril 2011

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